Coucouron fait un peu figure de capitale du plateau ardéchois. Situé à 1150 mètres d’altitude, aux confins de la Haute-Loire et de la Lozère, Coucouron a comme particularité de se trouver ainsi au carrefour de trois régions : Auvergne, Languedoc-Roussillon, Rhône-Alpes.
Sans pour autant négliger son agriculture, comme en témoigne la présence de deux laiteries produisant le Coucouron et le Goudoulet, deux fromages succulents qu’il serait dommage de ne pas goûter sur place, ce petit bourg se tourne de plus en plus vers le tourisme, grâce a son plan d’eau et à la qualité de vie proposée. |
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